БАБУШКИНО ПЕЧЕНЬЕ
Nov. 23rd, 2019 09:31 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mrkaНа улицу сегодня так и не вышли, но не поленилась и спекла творожное печенье
творог - 300 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
мука - 300 г
сахар - 150 г
ванилин - 2 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица молотая - 2 г
Творог растереть с мягким маслом или маргарином. Смешать всё остальное с мукой, и, постепенно добавляя, замесить тесто. Долго месить не надо.
Раскатать тесто не очень тонко. Стаканом вырезать кружочки. Каждый кружочек обмакнуть в сахар с двух сторон и можно согнуть пополам, а можно, как тут, вчетверо. Прижать, чтоб не раскрылись. На противень и в духовку 180 градусов. Через 10 минут посмотреть, как оно, и дальше в зависимости.
Рецепт стандартный, в сети их полно. На самом деле, все пропорции более-менее на глаз. Ванилина у меня вечно нет, и без него отлично. Разрыхлителя положила 2 ложки. Корицу, естественно, сколько сыпанулось (кашу маслом не испортишь). Соль вообще забыла, по-моему, она тут ни к чему.
творог - 300 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
мука - 300 г
сахар - 150 г
ванилин - 2 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица молотая - 2 г
Творог растереть с мягким маслом или маргарином. Смешать всё остальное с мукой, и, постепенно добавляя, замесить тесто. Долго месить не надо.
Раскатать тесто не очень тонко. Стаканом вырезать кружочки. Каждый кружочек обмакнуть в сахар с двух сторон и можно согнуть пополам, а можно, как тут, вчетверо. Прижать, чтоб не раскрылись. На противень и в духовку 180 градусов. Через 10 минут посмотреть, как оно, и дальше в зависимости.
Рецепт стандартный, в сети их полно. На самом деле, все пропорции более-менее на глаз. Ванилина у меня вечно нет, и без него отлично. Разрыхлителя положила 2 ложки. Корицу, естественно, сколько сыпанулось (кашу маслом не испортишь). Соль вообще забыла, по-моему, она тут ни к чему.
